ATGĐ đã giới thiệu đến các bạn rất nhiều món ăn từ tôm rồi, hôm nay xin giới thiệu đến các bạn thêm một món mới là tôm sốt bơ chanh. Món ăn nay nghe có vẻ cầu kỳ nhưng lại khá giản đơn, ăn có vị thơm bùi của bơ tỏi, vị chua dịu của chanh quá ngon. Bạn hãy đổi thực đơn cho bữa chiều bằng món ăn này nhé :D
Nguyên liệu cho món tôm sốt bơ chanh gồm có:
- Tôm sú tươi: 300 gam
- Bơ nhạt
- Tỏi: 1 củ
- Rau mùi
- Chanh: 1 quả
- Gia vị: Muối, hạt tiêu, đường.
Các bước thực hiện món tôm sốt bơ chanh:
- Tôm bạn đem bóc vỏ, bỏ đầu, dùng dao nhỏ rạch nhẹ ở sống lưng tôm rồi rút bỏ chỉ đen. Sau đó, bạn đem ướp tôm với ½ (một phần hai) muỗng cafe muối, ½ (một phần hai) muỗng cafe tiêu, để 15 phút cho thấm gia vị.
- Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ. Chanh vắt lấy nước cốt (Bạn không nên vắt kĩ quá sẽ ra tinh dầu và làm cho món ăn bị đắng)
Rau mùi rửa thật sạch, xắt nhỏ. - Bắc chảo lên bếp, cho thanh bơ nhạt vào chảo nấu nóng đến khi bơ chảy bạn cho tỏi vào phi thơm (Lưu ý là không để tỏi chín vàng nhé)
- Tiếp theo, bạn cho tôm vào đảo đều cho tôm săn lại.
- Khi tôm chín bạn cho tiếp nước cốt chanh vào (khoảng 1.5 thìa canh) và ½ (một phần hai) muỗng cafe đường vào đảo cùng.
- Đun cho đến khi tôm thấm đều vị chua, mặn, ngọt và săn lại là được. Sau cùng, bạn rắc ít rau mùi đã xắt nhỏ lên cho món ăn thêm hấp dẫn
Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món tôm sốt bơ chanh rồi đó ^^. Nhìn rất hấp dẫn đúng không :D
Bạn có thể làm thêm món rau bí xào tỏi và một món canh chua nào đó cho bữa ăn thêm hoàn hảo hơn ^^
Mong các bạn thành công! :D
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
